佐賀のご当地グルメ「シシリアンライス」とは？由来やレシピについてもご紹介

シシリアンライスは、佐賀県佐賀市で生まれたワンプレート料理で、温かいご飯の上に甘辛く炒めた牛肉と生野菜、マヨネーズをトッピングした一皿です。

見た目は彩り豊かで、ボリューム感もあり、地元のカフェやレストランで長年愛されています。佐賀市の中心部にある喫茶店で1975年頃に誕生し、今では「佐賀を代表するB級グルメ」として全国から観光客が訪れるほどの人気を誇ります。

名前の由来は異国情緒から

「シシリアンライス」という名前は、イタリア南部の島・シチリア（Sicilia）を連想させますが、実は直接的な関係はありません。

外国の料理だと思っていた人も多いのでは！？

誕生当時、喫茶店のオーナーが「外国風でおしゃれな名前」を探しており、地中海の明るいイメージとカラフルな野菜の見た目が重なったことから命名されたと言われています。このユニークなネーミングが話題を呼び、佐賀市内で広まっていきました。

1970年代の佐賀市では、若者向けのボリューム満点なランチが流行していました。当時の喫茶店「喫茶レストランどんどん」のオーナーが、「肉も野菜も一皿で食べられる洋風ランチ」を考案。甘辛く味付けした牛肉と生野菜、そしてマヨネーズという斬新な組み合わせが評判となり、口コミで広まりました。

その後、他の喫茶店やレストランでも提供されるようになり、佐賀市観光協会が「シシリアンライスMAP」を作成して提供店を紹介するほどのご当地グルメへと成長しました。

佐賀市内のお土産店や通販サイトでは、シシリアンライス用のレトルトソースやスパイスセットも販売されています。旅行中に食べた味を自宅で再現できるのはもちろん、料理好きな友人へのギフトにもおすすめです。

シシリアンライスは、佐賀市の喫茶店文化と洋食文化が融合して生まれたユニークなご当地グルメです。名前の由来や誕生の背景を知ると、さらに魅力が増します。佐賀を訪れる際には本場の味を体験し、お気に入りのお店を見つけてみてください。

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