長崎名物「トルコライス」はなぜトルコ？由来や発祥をご紹介！

長崎名物「トルコライス」とは？

トルコライスは、長崎市発祥とされる洋食プレートで、カレー風味のピラフやドライカレー、ナポリタン、そしてとんかつやエビフライなどの揚げ物を一皿に盛り合わせた豪華な料理です。地元の人から観光客まで幅広く愛されています。

トルコライスの名前の由来

「トルコライス」という名前の由来には諸説あります。もっとも有名なのは、「一皿に洋食（ナポリタン＝イタリア）、中華（ピラフ＝中国）、そしてカツ（西洋料理）が盛られており、東西文化の交差点＝トルコをイメージした」という説です。
他にも、昭和30年代に洋食屋のシェフが「トルコ風の雰囲気」を狙って命名した説や、港町・長崎らしい国際色豊かな響きを選んだ説もあります。

誕生の背景と長崎との関わり

トルコライスは戦後の長崎で誕生しました。港町として海外文化の玄関口であった長崎では、西洋料理や中華料理が自然に融合。その結果生まれたのが、ボリューム満点で彩り豊かなトルコライスです。現在では市内の多くの洋食店で楽しめますが、本場の味は格別です。

長崎で食べたい！おすすめトルコライス店

• • ツル茶ん – 創業1925年（大正14年）で、日本最古級の喫茶店。トルコライスの聖地とよばれ、観光客や地元民から長年愛さ続けているお店です。
    

    長崎遠征記 ２日目は朝食で『ツル茶ん(つるちゃん)』にトルコライスとミルクセーキを食べに。ツル茶んはミルクセーキ発祥のお店。頼んだのは「Ryomaトルコ」ビフカツ・和風海鮮パスタ・ピラフのワンプレート。 pic.twitter.com/0Cn5pSFiAm

    — ユウ (@kumasukidamon) February 27, 2025

• • ボルドー – こちらも老舗の人気店。発祥には諸説ありますが、60数年前、現シェフの父親が考案したと言われる説があるお店です。
    

    ランチは、今回も浜の町商店街の「ボルドー」でトルコライスを食べに行きました😋☺️
    ミルクセーキも頂きました(^^)v
    じょにーさん教えてくれてありがとう💕#6日目#長崎#ダイヤモンドプリンセス pic.twitter.com/Vndm07Sk75

    — リン２ (@987654321ke) March 20, 2025

長崎観光おすすめスポット

長崎の魅力はトルコライスだけではありません、異国情緒あふれる長崎の観光スポットを巡るのもおすすめです。

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大浦天主堂

日本最古の現存キリスト教建築。美しいステンドグラスと歴史ある佇まいが魅力です。

グラバー園

長崎港を一望できる絶景庭園。洋風建築好きにはたまらない歴史的建物が並びます。

長崎新地中華街

日本三大中華街の一つで、中華料理だけでなく、長崎ちゃんぽんや皿うどんも楽しめます。

長崎旅行でホテルを選ぶポイント

長崎市内観光とトルコライス巡りを楽しむなら、市電や主要観光地へのアクセスが良いエリアのホテルがおすすめです。中でも「長崎駅周辺」「新地中華街エリア」「大浦天主堂・グラバー園近く」は徒歩移動が便利で人気です。
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まとめ

トルコライスは、長崎の異国情緒あふれる食文化から生まれた特別な一皿です。本場で味わいながら、大浦天主堂やグラバー園、中華街などを巡れば、長崎の魅力を存分に堪能できます。観光と食を満喫するために、便利な立地のホテル予約も忘れずに。
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